铺装塑胶跑道味道大是由于塑胶材料中的挥发性有机物（VOCs）释放所致。这些挥发性有机物可能对人体健康产生负面影响，因此需要采取措施来减少味道和挥发性有机物的释放。以下是一些建议：
1. 通风：在铺装塑胶跑道后，确保室内和室外的通风良好。打开窗户和门，让新鲜空气进入室内，有助于挥发性有机物的散发和稀释。
2. 空气净化器：在室内使用空气净化器可以帮助过滤空气中的有害物质，减少味道和挥发性有机物的浓度。
3. 水洗：使用清水对塑胶跑道进行彻底的清洗，可以去除表面的污垢和挥发性有机物。使用无香味的清洁剂，避免使用含有刺激性气味的清洁剂。
4. 时间：给塑胶跑道足够的时间来挥发有机物。通常情况下，塑胶跑道的味道会随着时间的推移逐渐减少。在铺装后的几周或几个月内，尽量减少人员在跑道上的活动，以减少对味道的暴露。
5. 选择低挥发性有机物材料：在选择铺装塑胶跑道材料时，可以选择低挥发性有机物材料，这样可以减少味道和有害物质的释放。
6. 咨询专业人士：如果味道持续存在或味道非常强烈，建议咨询专业人士，如室内空气质量专家或环境工程师，以获取更详细的建议和解决方案。
总之，铺装塑胶跑道味道大是一个常见的问题，但可以通过适当的通风、清洗和时间来减少味道和挥发性有机物的浓度。如果问题持续存在或味道非常强烈，建议咨询专业人士以获取更详细的建议和解决方案。